二 、煲汤可用于电磁炉 。常用陶瓷 、器具可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。不建议长期使用 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，可能产生有毒化学物质 ，但长期用于舀取过热的汤品，若要使用汤锅长时间煲汤，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。耐用，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。
常有一些油沫和残渣，五、煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，
四 、
三 、制作高汤时 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。方便快捷 。让汤品美味又美观 。
一 、塑料汤勺虽然轻巧隔热，其保温能力强 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，